BOLO COM PUDIM.

Ingredientes:
Massa:
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo.
3 xícaras de (chá) de açúcar.
1 colher de (sopa) de fermento.
1 lata de creme de leite em temperatura ambiente c/soro.
250 gramas de manteiga.
4 ovos.
Pudim:
1 lata de leite condensado , a mesma medida de leite comum
2 ovos.
Calda:
2 xícaras de (chá) de açúcar.
1 xícara de (chá) de água.

Modo de fazer.
Massa:
Misturar a manteiga, o açúcar e bater na batedeira por 3 minutos. Acrescentar os ovos um a um, intercalando com a farinha de trigo. Juntar o fermento e bater por mais 2 minutos. Adicionar o creme de leite. Misturar bem com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. Derramar na forma untada com a calda.
Pudim:
Bater bem, no liqüidificador, todos os ingredientes para o pudim. Derramar sobre da massa do bolo. Levar para assar em banho-maria, em temperatura de media a alta.
Calda:
Numa panela, misturar o açúcar, a água e levar ao fogo médio. Quando começar a derreter as laterais, mexer devagar com uma colher de pau, tomando muito cuidado, pois a calda não pode escurecer rapidamente. Untar uma forma de anel com esta calda e reservar.
Preferir a forma de anel numero 30, porque, além da receita ser grande, ela cresce muito. Enquanto assa, o pudim desce. Então, quando o doce for desenformado, o pudim ficará por cima.