BOLO COM REFRIGERANTE DE LARANJA.

Ingredientes:
4 ovos (gemas e claras, separadamente).
½ xícara de óleo.
2 xícaras de açúcar.
1 ½ xícara de refrigerante de laranja.
3 xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de amido de milho.
2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer.
No copo do liquidificador, coloque as gemas, o óleo e o açúcar e bata bem até ficar uma mistura homogênea. Adicione o refrigerante e bata novamente. Retire e transfira para uma tigela grande. Junte a farinha, o amido e o fermento, peneirados, e bata bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma assadeira média alta, untada e polvilhada. Asse em forno moderado (180°C), preaquecido, por cerca de 30 a 40 minutos