BOLO CREMOSO COM QUEIJO.

Ingredientes:
1 e ½ xícaras de (chá) de queijo de minas ralado.
1 colher de (sopa) de sementes de erva doce.
4 xícaras de (chá) de farinha de milho.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
3 xícaras de (chá) de leite morno.
2 colheres de (sopa) de manteiga.
4 colheres de (sopa) de óleo.
3 ovos batidos com um garfo.
2 xícaras de (chá) de açúcar.
Untar:
Margarina e farinha de trigo.
Polvilhar:
Açúcar.

Modo de fazer.
Misture a farinha, o fermento, a erva doce e o açúcar. Despeje o leite e misture com uma colher. Adicione a manteiga, o óleo, os ovos, o queijo ralado e misture. Despeje a massa em uma forma de 28cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos. Polvilhe com açúcar e sirva.