BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE COM CÔCO.

Ingredientes:
Para o creme:
2 latas de leite condesado.
1 pacote de coco ralado (100g).
2 xícaras de leite gelado.
4 ovos.
Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo.
2 xícaras de açúcar.
3 xícaras de leite.
4 ovos.
2 colheres de fermento em pó.
1 xícara de achocolatado em pó.
Para a cobertuta:
1 lata de leite condensado.
1 xícara de achocolatado em pó.
Côco ralado agosto.
Chocolate granulado agosto.

Modo de fazer.
Numa panela de pressão coloque açúcar, água, abacaxi descascado e hortelã fresca picada. Feche a panela e leve para o fogo médio.Após pegar pressão, conte 10 minutos.Retire a pressão imediatamente e acrescente creme de leite fresco. Corte o abacaxi em fatias e sirva com sorvete de sua preferência.
Primeiro misture todos os ingredientes do creme e reserve. Depois bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea. Logo em seguida despeje numa forma média e untada (com óleo e farinha de trigo)a massa e jogue por cima da massa o creme reservado, leve no forno médio por 50 minutos.
Coberturta:
Misture o leite condensado e o achocolatado em pó e leve ao forno até ferver (misture bem) , depois que o bolo estiver assado e frio desemforme e jogue a corbetura por cima, jogue por cima o coco e o chocolate granulado, leve a geladeira por aproximadamente 1 hora ou o tempo suficiente pra gelar. Bom apetite, esse bolo é realmente maravilhoso.