BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar.
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
3 ovos (claras separadas).
1 ½ xícara (chá) de leite.
250g de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
2 colheres (sopa) de rum.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura:
1 lata de doce de leite com chocolate. 

Modo de fazer.
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Misture com auxílio de uma colher. Adicione o rum, o leite, a farinha e o chocolate. Bata para se agregarem. Desligue. Agregue delicadamente as claras em neve e o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte ao meio e recheie com metade do doce de leite com chocolate. Cubra o bolo com o restante do doce. Decore a gosto.