BOLO DE ABACAXI COM CREME DE CÔCO.

Ingredientes:
1 massa de pão de ló branca
Recheio creme de coco mole:
2 xícaras de (chá) de coco fresco ou em flocos.
2 colheres de (sopa) de pó para sorvete sabor coco.
2 xícaras de (chá) de chantilly batido.
1 lata de leite condensado.
1 vidro de leite de coco.
1 lata de leite integral.
3 colheres de (sopa) de maizena.
Recheio de abacaxi:
1 abacaxi cozido.
5 colheres de (sopa) de açúcar.
Calda para molhar bolo:
½ lata de leite condensado.
1 lata de água filtrada.

Modo de fazer.
Junte todos os ingredientes, (menos o chantilly) e leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar e junte o chantilly batido. Misture delicadamente.
Calda:
Misture os dois ingredientes e molhe o bolo.
Montagem:
Divida a massa em 3 partes comece com uma camada de bolo, regue com a calda, coloque o creme de coco e por cima o abacaxi. Termine com uma camada de massa.