BOLO DE ACEROLA.

Ingredientes:
1 copo americano de suco de acerola (natural).
300 gramas de farinha de trigo (peneirada).
2 colheres de (chá) de fermento em pó.
150 gramas de margarina ou manteiga.
200 gramas de açúcar.
4 ovos.
Calda:
1 copo americano de suco de acerola.
1 e ½ copos americanos de açúcar.

Modo de fazer.
Misture a farinha e o fermento e reserve. Bata claras em neve e reserve. Bata a manteiga e o açúcar, até formar um creme. Adicione as gemas uma a uma, sempre batendo para misturar bem. Coloque o suco aos pouco. Adicione a clara e misture bem. Adicione a mistura de nº 1 bem devagar para misturar para dar liga. Coloque em forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno em forno brando por 45 minutos. Tire do forno, coloque a calda no bolo ainda morno e sirva.
Calda:
Leve o açúcar em fogo brando até ficar uma calda. Coloque o suco e mecha até ficar uma calda grossa. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque sobre o bolo