BOLO DE AGRIÃO COM CALDA DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
2 colheres rasas de fermento em pó.
2 xícaras de farinha de trigo.
1 xícara de (chá) de oleo.
2 xícaras de açúcar.
½ maço de agrião lavado e com alguns talos.
1 pitada de sal.
3 ovos inteiros.
Calda:
5 colheres de chocolate em pó.
2 colheres rasas de margarina.
5 colheres de açúcar.
Leite.

Modo de fazer.
Colocar no liquidificador os ingredientes e bater bem, menos o fermento e a farinha que deve ser peneirados juntos. Colocar a mistura do liquidificador em cima da farinha peneirada e mexer com uma colher de pau, até misturar tudo. Levar a assar em uma forma de buraco untada e polvilhada. À parte preparar a calda misturando o chocolate com o açúcar e a margarina. Levar ao fogo até derreter vá colocando leite aos poucos, pra ficar uma calda bem grossa e crocante. Quando esfriar, desenformar o bolo ainda quente e regar com a calda.