BOLO DE AMORA.

Ingredientes:
1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha.
1/2 xícara (chá) de óleo.
200g de cream cheese.
3 ovos.
1/4 de xícara (chá) de açúcar.
1 e 1/4 de xícara (chá) de amoras lavadas e picadas.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Glacê:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
2 colheres (sopa) de suco de limão
.

Modo de fazer.
Bata no liqüidificador a mistura para bolo, o óleo, o cream cheese, os ovos e o açúcar. Misture delicadamente metate das amoras e reserve o restante para decorar. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda e despeje a massa. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter consistência de mingau. Desenforme o bolo ainda quente e cubra com o glacê. Decore com as amoras reservadas.