BOLO DE AVEIA MAÇÃ E CANELA.

Ingredientes:
1 xícara de (chá) de aveia em flocos finos.
1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo.
1 xícara de (chá) de açúcar mascavo.
3 maçãs sem casca e em cubos.
1 colher de (chá) de canela em pó.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
¾ xícara de (chá) de margarina.
1 xícara de (chá) de leite.
3 ovos.

Modo de fazer.
Bata a margarina e o açúcar mascavo. Adicione os ovos e bata sem parar. Junte a maçã, misturada com a aveia, mexendo com uma espátula. Adicione o leite e alterne a farinha com a canela e o fermento. Misture. Ponha a massa numa fôrma de anel de 24cm, untada. Polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme e sirva.
Polvilhar:
½ xícara de (chá) de açúcar misturada com 1 colher de (chá) de canela em pó