BOLO DE BANANA COM CASCA.

Ingredientes:
1 xícara de (café) de semente de linhaça.
3 xícaras de (chá) de aveia flocos.
1 colher de (sobremesa) de fermento.
1 copo (requeijão) de açúcar mascavo.
200 ml de iogurte desnatado natural.
4 bananas, sendo 2 com casca.
½ copo (requeijão) de óleo.

Modo de fazer.
Lavar bem as bananas. Bater no liqüidificador o óleo, as bananas e o iogurte natural. Separar esta massa. Misturar os outros ingredientes secos, sempre mexer a cada adição. Por último adicionar a mistura do liqüidificador. Assar de 30 a 35 minutos.