BOLO DE BANANA COM NOZES.

Ingredientes:
500 gramas de bananas maduras.
70 gramas de miolo de nozes trituradas.
150 gramas de manteiga sem sal.
20 gramas de fermento em pó.
2 gramas de noz-moscada.
500 gramas de açúcar.
500 gramas de farinha.
50 gramas de sultanas.
225 gramas de ovos.
200 ml de leite.
5 gramas de sal.

Modo de fazer.
Bata a manteiga com o açúcar e adicione as bananas cortadas. Adicione os ovos e o leite, pouco a pouco, depois o sal e, por fim, a farinha misturada com o fermento em pó e a noz-moscada. Quando estiver tudo bem misturado, envolva as sultanas e as nozes trituradas. Coloque nas formas, untadas com manteiga e passadas por farinha, e asse no forno, a 170ºC, por 35 minutos.