BOLO DE BROWNIES DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
100 gramas de manteiga.
175 gramas de açúcar.
75 gramas de açúcar mascavo.
125 gramas de chocolate.
1 colher de xarope dourado.
2 ovos.
1 colherinha de baunilha.
100 gramas de farinha de trigo.
½ colherinha de fermento em pó.
2 colheres de cacau em pó.

Modo de fazer.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e deixe-a de lado.
Coloque a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo, o chocolate e o xarope em uma panela e derreta suavemente, mexendo sempre, até que fique bem derretido. Retire do calor. Quebre os ovos em uma tigela e bata-os até que fiquem bem espumosos. Adicione os ovos, a baunilha, a farinha de trigo, o fermento em pó e o cacau em pó na mistura de chocolate que você derreteu. Misture bem e coloque a massa na forma. Asse durante 25-30 minutos. Depois retire a forma do forno e deixe esfriar durante 20-30 minutos, e coloque-a em uma travessa. Decore o bolo com creme batido e frutas frescas ou se preferir, pode comer o bolo tal e como ele está.