BOLO DE CAFÉ.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo.
1 ovo.
2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
2 xícaras (chá) de café forte quente.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
2 xícaras (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
2 colheres (sopa) de maisena.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Grãos de café para decorar.

Modo de fazer.
No liqüidificador, bata o óleo, o ovo, o chocolate em pó e o café. Reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a maisena. Adicione a mistura do liqüidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno, prequecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme e decore com grãos de cafe.