BOLO DE CAMADAS COM CHOCOLATE.

Ingredientes:
Bolo:
200 gramas de chocolate para culinária.
1 colher de (sobremesa) de fermento em pó.
250 gramas de farinha de trigo.
200 gramas de açúcar.
200 gramas de manteiga.
100 ml de natas.
5 ovos.
Recheio:
300 gramas de chocolate para culinária picado.
250 ml de natas.

Modo de fazer.
Bolo:
Derreta o chocolate para culinária em banho-maria juntamente com as natas até formar um creme liso. Retire do fogo e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, adicione o chocolate derretido aos poucos. Em seguida junte as gemas uma a uma batendo bem entre cada adição. Adicione a farinha misturada com o fermento misturando bem. Bata as claras em nevefirme e envolva bem sem bater ao preparado. Coloque o preparado numa forma redonda, untada com manteiga e polvilhada de farinha. Leve para assar em forno quente à 170ºC por cerca de mais ou menos 50 minutos, mas convém verificar se está cozido. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
Junte os dois ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Corte o bolo em 3 rodelas. Coloque uma das partes do bolo num prato. Besunte com o recheio, sobreponha a outra parte e repita a operação anterior, finalize com a outra parte do bolo e cubra todo o bolo com o recheio. Decore com raspas de chocolate. Sirva fresco.