BOLO DE CARNE COM REQUEIJÃO.

Ingredientes:
500 g de patinho moído.
4 colheres (sopa) de óleo.
3 dentes de alho espremidos.
1 cebola picada.
200 g de presunto picadinho.
400 g de requeijão tipo catupiry.
4 fatias de pão de forma picadas.
1/3 de xícara (chá) de leite.
Óleo para untar.
Sal e pimenta a gosto.

Modo de fazer.
Tempere a carne moída com o sal e a pimenta, coloque em uma vasilha e reserve. Em um refratário, misture o óleo, a cebola e o alho. Cubra e leve ao micro em potência alta por 3 minutos. Retire o refratário do forno e misture a carne moída temperada, o presunto picadinho e o pão banhado no leite. Misture bem e divida em 2 porções. Com uma das porções, forre o fundo e as laterais de um refratário redondo, untado com óleo. Recheie com o requeijão e cubra com o restante da carne. Tampe e leve ao micro-ondas em potência média-alta, por cerca de 20 minutos. Deixe descansar por 5 minutos. Desenforme e sirva coberto com molho de tomate.