BOLO DE CARNE DE PERU.

Ingredientes:
1 quilo de carne de peru (de preferência coxas).
1 colher de (sopa) de tomilho seco.
2 colheres de (sopa) de salsa picada.
1 xícara de (chá) de farinha de rosca.
1 xícara de (chá) de cebola picada.
2 xícaras de tomates picados.
½ xícara de salsão picado.
1 maça vermelha grande (descascada e passada no ralador grosso).
2 dentes de alho picados.
Pimenta a gosto.
2 ovos.
Sal.

Modo de fazer.
Pré aqueça o forno em temperatura media por 180 graus .Unte com manteiga 2 formas de bolo inglês de 6x9x22 cm. Tire a pele e os ossos da carne de peru .triture num processador e passe para uma tigela. Acrescente os ingredientes restantes e misture bem .distribua a mistura nas formas e cubra com papel alumínio. Coloque numa assadeira e asse por cerca de 50 minutos ou ate dourar. Deixe esfriar. Desinforme e sirva. Caso queira congelar: Deixe o bolo esfriar envolva-os com filme plástico ou coloque num saco de freezer e extraia o ar. Etiquete e guarde em freezer por ate 3 meses. Descongele na geladeira em temperatura ambiente ou no forno brando,para servir quente.