BOLO DE CARNE RECHEADO AOS 4 QUEIJOS.

Ingredientes:
1 quilo de carne moída.
200 gramas de mussarela fatiada.
200 gramas de queijo prato fatiado.
200 gramas de provolone fatiado.
1 copo de requeijão.
3 fatias de pão de forma.
Sal e temperos a gosto.
1 tomate em rodelas.
1 cebola picada.
1 copo de leite.
2 ovos.
Azeite.

Modo de fazer.
Em um recipiente coloque a carne moída e tempere com sal, orégano, azeite, coentro, sazón e pimenta-do-reino, a cebola picada e reserve. Em um recipiente pequeno coloque as fatias de pão de forma (cortados bem pequenos) e regue com o leite e deixe por uns 2 minutos para que os pães absorvam o leite e junte a carne temperada. Bata os ovos com auxílio de um garfo em um pequeno recipiente e misture na carne. Amasse bem com as mãos para que todos os ingredientes se agreguem. Em uma forma retangular (untada apenas com 1 fio de óleo) cubra o fundo e as laterais com a carne, espalhe bem mas sem deixar a camada do fundo muito fina e reserve um pouco da carne para fazer a tampa. Agora comece a montar o recheio, espalhe as fatias de mussarela. Por cima as fatias de queijo prato, por cima as fatias de provolone e por último espalhe o requeijão em todas as partes, coloque as fatias de tomates e um pouco de orégano a gosto, e por fim cubra o recheio com o restante da carne, espalhando por toda a forma e fechando com as laterais como se fosse uma torta recheada.