BOLO DE CENOURA DELICIOSO.

Ingredientes:
Massa:
3 cenouras grandes.
2 xícaras (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de óleo.
4 ovos.
1 colher (sopa) de fermento.
Cobertura de chocolate:
1 1/2 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó.
1/2 xícara (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de margarina.

Modo de fazer.
Massa:
No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.
Cobertura de chocolate:
Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 20 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando.