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BOLO DE CENOURA.

Ingredientes:
Massa:
2 unidade(s) de cenoura picada(s).
2 xícara(s) (chá) de açúcar.
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo.
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó.
Cobertura :
2 colher(es) (sopa) de margarina.
4 colher(es) (sopa) de água.
4 colher(es) (sopa)de açúcar.

Modo de fazer.
Massa:
Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).
Cobertura:
leve a margarina ao fogo até derreter. Misture os demais ingredientes, mexendo até soltar da panela. Faça furinhos no bolo com o garfo e jogue a cobertura ainda quente.