BOLO DE CERVEJA PRETA.

Ingredientes:
1 xícara (chá) e 10 colheres (sopa) de açúcar.
5 colheres (sopa) de manteiga.
4 ovos.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) e 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 1/2 xícara (chá) de cerveja preta.
1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas e picadas.
1 xícara (chá) de creme de leite fresco.
1 xícara (chá) de cerveja preta.

Modo de fazer.
Bata 1 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de manteiga e as gemas até obter um creme fofo e branco.
Junte a farinha, 1 xícara (chá) de chocolate e o fermento peneirados juntos alternados com a cerveja. Desligue a batedeira e ponha as amêndoas. Bata as claras em neve e incorpore-as à massa. Distribua em forminhas de bolo individuais e asse em forno médio, preaquecidos, por 45 minutos.
Cobertura:
Bata no liquidificador 10 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, o creme de leite e a cerveja preta.
Regue os bolinhos ainda quentes. Sirva em seguida.