BOLO DE CHÁ.

Ingredientes:
5 gemas.
5 claras.
1 ½ xícara (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
¾ xícara (chá) de chá de lavanda coado.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de fazer.
1.Bata as claras em neve. Reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Adicione o chá de lavanda e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, acrescente a farinha aos poucos, o fermento em pó e por último as claras em neve. Leve ao forno pré-aquecido a 180 º, por 35 minutos. Retire do forno e molhe com chá de lavanda coado e polvilhe açúcar de confeiteiro.