BOLO DE DOCE DE LEITE.

Ingredientes:
Massa:
4 ovos.
2 xícaras (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de leite.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Recheio:
2 latas de doce de leite.
200ml de leite evaporado e bem gelado.
1 xícara (chá) de amendoim moído.
Cobertura e Decoração:
Chantilly e amendoim moído.

Modo de fazer.
Massa:
Bater os ovos e o açúcar por 4 minutos, em velocidade máxima. Reduzir a velocidade para a mínima e acrescentar o leite e a farinha de trigo. Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, delicadamente, com ajuda de um fuê. Reservar.
Recheio:
Leve à panela de pressão, as latas de leite condensado e cozinhe por 45 minutos. Deixar esfriar e misturar com o leite evaporado (já batido) e o amendoim moído. Dividir o bolo em 3 partes. Regar a primeira parte com guaraná e colocar a metade do recheio. Repetir o procedimento com a segunda parte. Cobrir o bolo com o chantilly batido e decorar com o amendoim moído.