BOLO DE FRUTAS.

Ingredientes:
4 colheres(sopa)de manteiga.
2 xícaras(chá)de açúcar.
2 ovos.
4 xícaras(chá)de farinha de trigo.
50g de castanha de caju moída.
1 colher(sopa)de fermento em pó.
2 colheres(sopa)de chocolate em pó.
Casca ralada de 1 limão.
2 colheres(sopa)de essência de baunilha.
1/2xícara(chá)de café pronto.
Margarina e farinha de rosca para untar.
Pêssego e uvas para decorar.
Recheio:
1 xícara(chá)de creme de leite fresco.
1 colheres(sopa)de açúcar.
1/2 xícara(chá)de castanhas de caju picadas.

Modo de fazer.
Na batedeira,bata a cada adição a manteiga,o açúcar,os ovos um a um e os demais ingredientes.Leve ao forno por 40minutos em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca.Deixe esfriar e desenforme.Na batedeira,bata o creme de leite e o açúcar até virar chantilly.Junte as castanhas à metade do chantilly e recheie.Cubra com a outra metade do bolo.Espalhe o restante do chantilly e decore.Leve á geladeira por 2horas.