BOLO DE FUBA TRES CAMADAS.

Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de fubá.
3 xícaras (chá) de leite.
3 xícaras (chá) de açúcar.
4 ovos.
1 pacote de queijo ralado ou côco.
1 colher (sopa) de margarina.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Modo de fazer.
Em um recipiente, coloque o fubá, o açúcar, a farinha (peneirados), o fermento e o queijo ou coco ralado. Misture. Adicione o leite, os ovos, a margarina, batidos previamente no liquidificador. Mexa para se agregarem. Coloque em uma assadeira média untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.