BOLO DE LARANJA MESCLADO.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) farinha de trigo.
2 xícaras (chá) açúcar.
3 ovos (claras separadas).
3 colheres (sopa) manteiga ou margarina.
1 xícara (chá) suco de laranja natural.
1 colher (chá) de raspas de laranja.
Gotas de essência de laranja.
1 colher (sopa) fermento em pó.
2 colheres (sopa) chocolate em pó.
Calda:
1 ½ xícara (chá) de açúcar confeiteiro.
Suco de laranja.

Modo de fazer.
Massa:
Bater o açúcar, as gemas e a manteiga na batedeira.
Acrescentar as raspas, a essência, o suco de laranja natural e a farinha de trigo. Bater novamente até ficar uma massa leve. A parte, bater as claras em neve. Adicionar à massa, o fermento e as claras. Colocar uma parte desta massa em uma assadeira de pão de forma ou de pudim, untada e polvilhada com farinha. Adicionar na outra parte da massa o chocolate peneirado e acrescentar esta massa em alguns pontos da outra. Se o seu forno for forte, assar à 180º, se for fraco à 200º de 20 a 30 minutos.
Calda:
Acrescentar o açúcar no suco, aos poucos, até virar uma calda. Esperar esfriar o bolo para despejar a calda.