BOLO DE LARANJA.

Ingredientes:
1 laranja pêra com casca (bem lavada).
3/4 xícara (chá) de óleo vegetal.
3 ovos.
2 xícaras (chá) de adoçante granular.
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Calda:
3 1/2 xícara (chá) de suco de laranja.
3 colheres (sopa) de adoçante culinário.
2 colheres (sobremesa) de amido de milho.
Cravo da índia.

Modo de fazer.
Pique a laranja, bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos e adoçante. Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme. Sirva acompanhado de sorvete e geléia dietéticos.
Calda:
Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e os cravos, até engrossar.