BOLO DE LIMA.

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas).
3 xícaras (chá) de açúcar.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de suco de lima-da-pérsia.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Margarina para untar.
Cobertura:
1 lata de leite condensado.
1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite comdensado vazia para medir).
1 lata de suco de lima-da-pérsia (use a lata de leite condensado vazia para medir)
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Modo de fazer.
Na batedeira , bata as claras em neve , junte o açúcar , aos poucos , e bata por 3 minutos.Coloque as gemas , a farinha e o suco , batendo até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de 35cmx25cm untada e asse por 40 minutos.Retire do forno , espalhe os ingredientes da cobertura misturados , leve à geladeira por 3 horas e sirva.