BOLO DE MAÇÃ CASEIRO.

Ingredientes:
2 maçãs sem casca e picadas em cubinhos (maças médias, não muito grandes).
1 xícara de açúcar.
1 e 1/2 xícara de trigo.
2 colheres (bem cheias) de margarina derretida.
1 ovo inteiro batido.
1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó.
1 colher rasa de canela em pó.

Modo de fazer.
Derreta a margarina, acrescente o açúcar, o trigo e o ovo batido. Nessa hora você se apavora porque a massa vira uma farofa que aos poucos vai dando liga, mas mesmo assim fica bem dura. Não se desespere, é assim mesmo. Você acrescenta o fermento, a canela e, por último, as maçãs. Estas vão soltando uma aguinha que ajuda a dar mais liga na massa, mas mesmo assim ela vira uma gosma mais dura mesmo. Bom, aí você vai colocando a massa com o auxílio de uma colher numa forma untada. A forma é daquela de furo no meio. Assar em forno médio por uns 20 a 30 min.