BOLO DE REFRIGERANTE DE LARANJA.

Ingredientes:
1 lata de refrigerante de laranja.
200 ml de leite de coco.
3 xícaras de farinha trigo com fermento.
5 ovos.
1 e 1/2 xícara de açúcar.
Cobertura:
1 lata de leite condensado.
100g de coco ralado em flocos.

Modo de fazer.
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar na batedeira, fora do aparelho, junte o refrigerante, misture a farinha delicadamente. Junte as claras em neve, depois de misturado, coloque em assadeira refratária untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno na temperatura média-baixa, não precisa ser pré-aquecido. Bata o leite condensado com o leite-de-coco no liquidificador e despeje sobre o bolo quente e furadinho com um palito. Polvilhe coco ralado.