BOLO DE SALAMINHO.

Ingredientes:
Bater no liquidificador:
4 ovos.
1 xícara (chá) de leite.
1 colher (chá) de sal.
1 xícara (chá) de azeite.
1 tablete de caldo dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente
3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
2 colheres (sopa) de fermento em pó,
Adicionar à mistura do liquidificador:
3 xícaras (chá) de salaminho picado,
1 colher (café) de pimenta calabresa seca,
1 colher (café) de orégano,
1 colher (café) de gengibre em pó,
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas,

Modo de fazer.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Para adicionar à mistura do liquidificador. Misture o salaminho, a pimenta, o orégano, a gengibre e as azeitonas na massa batida no liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma (de bolo inglês). Despeje a massa e leve para assar em forno baixo por mais ou menos 50 min.