BOLO DIET DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
4 ovos.
1 xícara de óleo de canola ou 3 colheres (sopa) de margarina light.
1 xícara de leite desnatado.
2 colheres de sopa de açúcar para diabéticos.
1 1/2 xícara de farinha de trigo.
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou soja.
Aveia, germem de trigo).
1 colher (sopa) de fermento em pó.
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar.
Cobertura:
1 lata de creme de leite light.
1 colher de cacau em pó sem açúcar.
1 colher (sobremesa) de açúcar diet.

Modo de fazer.
Na batedeira bata os ovos inteiros com o açúcar até que se torne um creme bem homogêneo. Misture a seguir o óleo e o leite. Bata levemente.
Depois acrescente a farinha, o chocolate e o fermento, batendo tudo bem suavemente. Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos.
Cobertura:
Misture tudo, leve ao fogo sem deixar levantar fervura e despeje em cima do bolo frio.