BOLO FANTA UVA.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de maisena.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 lata de Fanta Uva®.
5 ovos.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Coco ralado para polvilhar.
Cobertura:
1 vidro de leite de coco (200ml).
1 lata de leite condensado.

Modo de fazer.
Em uma tigela, coloque a maisena, a farinha, o fermento, misture bem e reserve. Bata os demais ingredientes no liqüidificador e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire. Para a cobertura, misture o leite de coco, o leite condensado e despeje por cima do bolo. Polvilhe com coco ralado e sirva.