BOLO GELADO DE PÊSSEGO.

Ingredientes:
1 Embalagem de massa pronta de bolo sabor baunilha
3 colheres de (sopa) de açúcar.
3 colheres de (sopa) de arrozina.
1 lata de pêssego em calda.
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 lata de leite de vaca.
10 gotas de baunilha.
3 ovos grandes.

Modo de fazer.
Prepare o bolo conforme instrução da embalagem. Asse em forma de vidro que vai direto a mesa. Reserve o bolo pra esfriar.
1º creme:
coloque em uma panela, o leite condensado, o leite de vaca as gemas peneiradas e o creme de arroz, de uma batida com um batedor de claras e leve ao fogo brando até virar um mingau que queira soltar da panela. Desligue o fogo acrescente a baunilha mexa rapidamente e deixe esfriar.
2º creme:
Bata em batedeira as claras em neve firme, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro. Ponha esse creme pra gelar por 30 minutos. Pegue o bolo já frio e esfarele com um garfo na própria forma de vidro, regue com a calda do pêssego. Acrescente o 1º creme ja frio espalhe uniformemente. Acrescente o 2º creme gelado e decore com os pêssegos cortados em tiras grossas, leve a gelar por 2 horas. Está pronto uma receita rápida barata e muito saborosa, principalmente no verão.