BOLO GELADO ROMEO E JULIETA.

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
4 ovos (claras e gemas separadas).
2 xícaras de (chá) de açúcar.
1 xícara de (chá) de água.
Untar:
Margarina e farinha de trigo.
Calda:
1 lata de leite condensado.
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida).
1 pote de requeijão cremoso (200 gramas).
Cobertura:
300 gramas de goiabada cremosa.

Modo de fazer.
Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Coloque em uma forma de 22 x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo. Retire do forno, regue com os ingredientes da calda misturados e cubra com a goiabada. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.