BOLO GELADO.

Ingredientes:
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó .
8 colheres de (sopa) de açúcar.
4 ovos (gemas e claras separadas) .
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
½ copo de água.
2 latas de leite.
Calda:
1 e ½ xícara de (chá) de açúcar.

Modo de fazer.
Coloque o leite condensado, o leite e as gemas em uma panela e leve ao fogo médio até ferver, Desligue e deixe esfriar. Faça uma calda queimando 1 e ½ xícara de açúcar, sem água, e deixe caramelizar uma fôrma de buraco no meio de nem. Em outra panela, leve ao fogo a água com o chocolate, deixe ferver e jogue em cima da fôrma. Bata as claras em neve com as colheres de açúcar e o creme de leite. Junte ao primeiro creme. Misture e despeje na fôrma. Leve ao congelador por 4 horas. Molhe a fôrma para desenformar e sirva.