BOLO INDIANO.

Ingredientes:
Massa:
3 ovos.
3 colheres (sopa) de margarina.
2 xícaras (chá) de açúcar.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 xícara (chá) de leite.
1 colher (café) gengibre em pó.
1 colher (chá) cravo em pó.
1 colher (sobremesa) canela em pó.
Recheio:
4 latas de leite condensado..
10 gemas.
450ml de leite.
200g de margarina.
1 colher (café) gengibre em pó.
1 colher (chá) cravo em pó.
1 colher (sobremesa) canela em pó.

Modo de fazer.
Massa:
Na batedeira bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme. Sem para de bater, junte a farinha e o fermento, sempre peneirados, e por último agregue o leite e os temperos (cravo, canela e gengibre). Bata até obter uma massa bem homogênea. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada em forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
Recheio:
Levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Espere esfriar e recheie.
Decoração:
Açúcar Gelado e canela