BOLO NEGA MALUCA DE LIQUIDIFICADOR.

Ingredientes:
3 ovos grandes.
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
2 xícaras (chá) farinha de trigo.
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado.
1/2 xícara (chá) de óleo.
1 colher (sopa) de fermento em pó cheia.
2 xícara (chá) de água quente.
Cobertura:
1 lata de leite condensado.
3 colheres de nescau.
1/2 caixinha de creme de leite.
Coco ralado ou chocolate granulado (opcional).

Modo de fazer.
No liquidificador coloque os ovos, açúcar e óleo. Bata um pouco, acrescente a água aos poucos até ficar bem clarinho, uns 2 minutos. À parte coloque em uma vasilha a farinha e o chocolate em pó, misture bem e reserve. De volta ao liquidificador, depois que ficou branquinho, coloque aos poucos a mistura da farinha e chocolate, bata bem. Depois de bem batido coloque a colher de fermento em pó, bata no mínimo do liquidificador, só para misturar. Desligue e coloque essa mistura numa forma média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, depende do forno de cada um. Esse bolo cresce e não murcha, quando sentir o cheirinho de bolo assado está quase pronto, espete um garfo, se sair limpo está assado Esse bolo fica super macio, e bem cozido por dentro.
Cobertura:
Coloque o leite condensado em uma panela, junto o achocolatado, mexa bem até dar o ponto de brigadeiro, depois coloque o creme de leite, vai ficar bem liquido. Continue mexendo até o ponto de brigadeiro de novo. Depois de pronto, jogue em cima do bolo pronto. Polvilhe o coco hidratado por cima (opcional). Se for usar o coco ralado, em uma vasilha coloque o coco e acrescente mais ou menos 1/2 xícara de leite, misture bem para hidratar o coco, ele vai ficar bem úmido.