BOLO PAMONHA.

Ingredientes:
5 espigas de milho.
1 colher de (sopa) de fermento.
1 lata de leite condensado.
½ xícara de (chá) de leite.
100 gramas de margarina.
3 ovos.

Modo de fazer.
Debulhe o milho, cortando os grãos rentes ao sabugo. Colocar-os no liquidificador e acrescentar o leite condensado, o leite, a margarina e os ovos. Bater bem e acrescentar o fermento. Colocar em uma fôrma de aro removível untada. Levar ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir.