BOLO PÃO DE MEL TRUFADO.

Ingredientes:
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de açúcar mascavo.
1 xícara (chá) de maionese tradicional.
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
1 xícara (chá) de leite.
1 ovo inteiro.
2 doses de conhaque.
1 colher (café) de canela em pó.
2 cravos da Índia.
2 colheres (chá) de fermento.
1 xícara (chá) de mel ou glucose.
Recheio (Creme de Trufa):
800 gramas de chocolate ao leite.
1 lata de creme de leite sem soro.
2 doses de conhaque.
Cobertura:
400 gramas de chocolate hidrogenado ao leite ou meio amargo derretido no microondas.

Modo de fazer.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Despeje em uma vasilha e junte o fermento em seguida, misturando lentamente. Coloque a massa em uma fôrma untada com formato de sua preferência. Leve ao forno médio por 15 minutos.
Recheio (Creme de Trufa):
Derreta o chocolate no microondas na potência 6 por 3 minutos. Junte o creme de leite e o conhaque, misturando tudo até obter uma massa homogênea e brilhante. Leve à geladeira por 10 minutos. Recheie e, em seguida, cubra.