BOLO PÃO DE QUEIJO.

Ingredientes:
3 ovos.
½ copo de óleo.
1 copo de leite.
200g de mussarela.
3 copos de polvilho doce.
1 colher (café) de sal.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Queijo ralado para polvilhar.

Modo de fazer.
No copo do liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos e o sal. Bata. Desligue. Adicione a mussarela ralada e bata para se agregar. Reserve. Em um recipiente, coloque o polvilho doce e o líquido reservado. Misture com auxilio de uma colher (neste momento, se desejar, adicione salsinha, orégano ou pimenta). A seguir, incorpore o fermento. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos.