BOLO PRESTIGIO DE PEDAÇO.

Ingredientes:
6 ovos.
2 xícaras (chá) de açúcar.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de leite.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
1 colher (sopa) de fermento.
Calda:
1 lata de leite condensado.
1 litro de leite.
2 colher (sopa) de chocolate em pó.
1 colher (sopa) de amido de milho.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
Cobertura;
3 pacotes de coco ralado.

Modo de fazer.
Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite quente ou morno,a baunilha e, por fim, acrescente a farinha misturada com o fermento e mexa delicadamente despeje numa assadeira untada e enfarinhada (25x35) e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assado ao teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar. Corte o bolo em quadrados e reserve.
Calda:
Leve ao fogo médio, todos os ingredientes e mexa sem parar até engrossar levemente. Passe os pedaços de bolo na calda e a seguir no coco ralado. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira.