BOLO PUDIM DE CHOCOLATE E MARACUJÁ.

Ingredientes:
Pudim:
4 ovos.
1 lata de leite condensado.
1 xícara (chá) de suco de maracujá.
1 colher (sopa) de amido de milho.
Bolo:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de leite.
1 xícara (chá) de chocolate em pó.
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer.
Caramelize uma fôrma de furo central com 30 cm de diâmetro. Reserve.
Pudim:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o amido de milho. Despeje na forma reservada.
Bolo:
na batedeira, bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas uma a uma. Reduza a velocidade da batedeira e junte aos poucos o açúcar, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Despeje cuidadosamente sobre o pudim. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 200ºC durante 50 minutos, ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar e desenforme.