BOLO PUDIM DE CHOCOLATE.

Ingredientes:
1 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo.
½ xícara de (chá) de chocolate em pó.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
1 e ¼ xícaras de (chá) de açúcar.
¾ de xícara de (chá) de leite.
150 gramas de manteiga.
4 ovos.
Untar:
Margarina e farinha de trigo.
Decorar:
250 gramas de chocolate branco em raspas.
Creme:
1 lata de leite condensado.
2 xícaras de (chá) de leite.
8 gemas.
Cobertura:
1 vidro de leite de coco (200 ml).
1 lata de leite condensado.
1 gema.

Modo de fazer.
Bata o leite e os ovos no liquidificador. Transfira para uma tigela. Acrescente os ingredientes restantes da massa e misture. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e reserve.
Creme:
Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador. Jogue sobre a massa ainda crua. Leve ao forno médio por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes e cozinhe até engrossar. Despeje sobre o bolo e decore com as raspas de chocolate. Leve para gelar por 1 hora antes de servir.