BOLO PUDIM LARANJA.

Ingredientes:
Pudim:
1 lata de leite condensado.
1 lata (a mesma medida) de suco de laranja.
4 ovos.
Caramelo:
2 xícaras (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de água.
Bolo:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de suco de laranja.
4 ovos (claras separadas).
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Raspas de laranja.

Modo de fazer.
Calda:
Coloque o açúcar e a água em uma panela. Mexa. Leve ao fogo e cozinhe por 12 minutos. Não mexa mais. Coloque em assadeira redonda alta nº25. Despeje sobre a calda o pudim e sobre o pudim o bolo. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos. Desenforme quente.
Pudim:
Coloque o suco de laranja, os ovos e o leite condensado no copo do liquidificador. Despeje na forma caramelizada.
Bolo:
Coloque as claras na vasilha da batedeira e bata. Junte as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e o suco de laranja. Desligue. Acrescente as raspas de laranja e a farinha. Misture e em seguida bata. Desligue. Coloque o fermento em pó. Despeje a mistura obtida sobre o pudim na forma caramelizada.