BOLO REAL COM CHANTILLY E MORANGOS.

Ingredientes:
Bolo:
250 gramas de chocolate meio amargo picado e derretido no banho maria.
250 gramas de manteiga.
250 gramas de açúcar.
5 gemas.
5 claras em neve.
Chantily:
1 litro de creme de leite fresco.
6 colheres de sopa de açúcar.

Modo de fazer.
Na batedeira bater bem a manteiga, o açúcar e as gemas uma a uma. Junte o chocolate derretido sempre batendo. Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve. Despeje em forma de abrir untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 20 minutos ou até formar uma crosta em cima do bolo. Retire do forno e deixe esfriar.
Chantily:
Bata na batedeira o creme de leite até obter um creme fofo mas firme. Cubra todo o bolo com o chantily fazendo picos. Decore com morangos e fios de calda de chocolate. Sirva gelado.