BOLO RECHEADO DE BANANA.

Ingredientes:
Massa:
100 gramas de manteiga ou margarina.
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
1 colher de (sobremesa) de baunilha.
2 xícaras de (chá) de açúcar.
1 colher de (chá) de sal.
1 xícara de (cá) de leite.
3 ovos.
Recheio:
1/3 de xícara de (chá) de suco de limão.
½ colher de (sopa) de canela em pó.
4 colheres de (sopa) de açúcar.
10 bananas pratas madura.
Farofa:
4 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina.
1 xícara de (chá) de farinha de trigo.

Modo de fazer.
Massa:
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Junte os ovos inteiros, bata bem e adicione o trigo e o leite alternadamente. Junte o fermento, sal e a baunilha. Reserve.
Recheio:
Amasse as bananas e junte o açúcar, canela e limão. Reserve.
Farofa:
Misture os ingredientes da farofa. Reserve. Unte um tabuleiro, enfarinhe e coloque a metade da massa. Em seguida, coloque o recheio de banana e cubra com o restante da massa. Cubra com a farofa e levar ao forno pré-aquecido para assar. Uns 45 minutos à 180°C ou até dourar.