BOLO SALGADO COLORIDO.

Ingredientes:
250g de beterraba.
250g de cenoura.
½ maço de espinafres.
3 cebolas pequenas.
1 cabeça de alho.
1 maço de salsas.
400g de batata.
500g de maionese.
2 pacotes de bisnaguinha (20 unidades).
3 colheres (café) de sal.

Modo de fazer.
Recheio de beterraba:
Cozinhe a beterraba e bata no liquidificador com uma cebola e um dente de alho. Coloque três colheres (sopa) de maionese, duas colheres (sopa) de salsa e uma colher (café) rasa de sal. Reserve.
(Tempo de cozimento de 10 a 15 minutos em panela de pressão).
Recheio de cenoura:
Em outra panela, cozinhe a cenoura. Refogue a cebola com um dente de alho em uma frigideira e junte a cenoura. Bata tudo no liquidificador com três colheres (sopa) de maionese, uma colher (café) rasa de sal e, por último, as duas colheres de salsa. Reserve.
(Tempo de cozimento de 10 a 15 minutos em panela de pressão).
Recheio de espinafre:
Lave bem as folhas do espinafre. Coloque em água quente para que murche e escorra. Refogue a cebola e o alho. Depois que dourar, acrescente o espinafre. Bata tudo no liquidificador com três colheres (sopa) de maionese e 100g de batata. Coloque uma colher (café) de sal e duas colheres (sopa) de salsinha.
Patê de maionese com batata:
Amasse 300g de batata e misture com 150g de maionese.
Montagem:
Corte as bisnaguinhas em três tiras (compridas) e monte na bandeja, intercalando com os recheios. Se o pão estiver endurecido, umedeça-o com leite. Termine com o patê de maionese com batatas. Decore a gosto. Coloque para gelar e sirva.