BOLO SALGADO DE ALHO PORÓ.

Ingredientes:
4 xícaras de (chá) de alho-poró refogado com cebola em cubos.
1 xícara de (chá) de farinha de trigo integral fina.
1 xícara de (chá) de farinha de trigo branca.
1 xícara de (chá) de óleo de canola.
1 colher de (sopa) de fermento em pó.
100 gramas de queijo minas ralado.
Salsinha picada e cenoura ralada.
100 gramas de farelo de aveia.
2 ovos.

Modo de fazer.
Bater no liquidificador ovos, óleo e sal por 2 minutos, juntar as farinhas e o fermento até homogeneizar. Em uma tigela misturar o refogado de alho-poró com a massa envolvendo-os e colocar em uma assadeira média untada e enfarinhada. Misturar farelo de aveia, o queijo, povilhe sobre a massa e levar ao forno por 40 minutos ou até estar corado. Pode ser servido quente ou frio.