BOLO SALGADO DE FRANGO.

Ingredientes:
3 xícaras de (chá) de frango cozido e desfiado.
1 xícara de (chá) de azeitona preta picada.
2 xícaras de (chá) de maionese.
2 colheres de (sopa) de manteiga.
1 pacote de pão de fôrma sem casca.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
½ pimentão vermelho picado.
1 lata de milho escorrida.
1 lata de ervilha escorrida.
1 dente de alho picado.
1 cenoura ralada.
1 tomate picado.
Cobrir:
Maionese a gosto.
Decorar:
Folhas de salsa, tomate-cereja e batata palha.

Modo de fazer.
Em uma panela, frite o alho na manteiga até dourar, adicione o frango desfiado, o tomate, tempere com sal e pimenta e refogue por 3 minutos. Reserve. Em uma fôrma de bolo inglês grande, forrada com filme plástico, intercale camadas de pão de fôrma, de maionese, de cenoura ralada, de pimentão, de milho verde, de ervilha e de azeitona. Repita o processo até que terminem os ingredientes. Leve à geladeira por 2 horas, retire, desenforme e retire o filme plástico. Cubra todo o bolo com maionese, decore com salsa, tomate-cereja e batata palha. Sirva.